Table of Contents
भारत अपनी विविधता के लिए मशहूर है, और यही विविधता देश के स्ट्रीट फूड में भी नजर आती है। हर शहर का स्ट्रीट फूड अपने अनोखे स्वाद और मसालों के लिए मशहूर है। आइए जानते हैं भारत के कुछ ऐसे शहरों के बारे में, जो अपने बेहतरीन स्ट्रीट फूड के लिए जाने जाते हैं।
1. दिल्ली – स्ट्रीट फूड का बादशाह
दिल्ली का स्ट्रीट फूड पूरे भारत में सबसे प्रसिद्ध है। यहाँ आपको हर गली-कूचे में स्वादिष्ट व्यंजन मिल जाएंगे। दिल्ली के चांदनी चौक, करोल बाग और लाजपत नगर जैसे इलाकों में आपको चटपटी चाट, छोले भटूरे, पराठे, मोमोज़ और कबाब का बेहतरीन स्वाद चखने को मिलेगा।
दिल्ली के फेमस स्ट्रीट फूड:
- परांठे वाली गली के परांठे
- करीम्स के कबाब
- चांदनी चौक के छोले भटूरे
- कनॉट प्लेस के गोलगप्पे
2. मुंबई – वड़ा पाव और पाव भाजी का ठिकाना
मुंबई का स्ट्रीट फूड अपने खास स्वाद और विविधता के लिए जाना जाता है। यहाँ का वड़ा पाव, मिसल पाव, पाव भाजी और भेल पुरी हर किसी के दिल को भा जाता है। मुंबई का चौपाटी बीच और जुहू बीच खासतौर पर अपने स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड स्टॉल्स के लिए प्रसिद्ध हैं।
मुंबई के फेमस स्ट्रीट फूड:
- आशोक वड़ा पाव (दादर)
- आनंद स्टॉल का वड़ा पाव (विले पार्ले)
- जुहू बीच की पाव भाजी
- गिरगांव चौपाटी के भेल पुरी और पानीपुरी
3. कोलकाता – रोल्स और फुचका का स्वाद
कोलकाता का स्ट्रीट फूड अपने अनोखे मसालों और पारंपरिक स्वाद के लिए मशहूर है। यहाँ के काठी रोल, फुचका (पानी पुरी), मटन चॉप और रोशोगुल्ला का स्वाद हर किसी को पसंद आता है। पार्क स्ट्रीट और एलीट सिनेमा के पास के स्ट्रीट फूड स्टॉल्स काफी लोकप्रिय हैं।
कोलकाता के फेमस स्ट्रीट फूड:
- निज़ाम्स के काठी रोल
- वीआईपी रोड के फुचका
- मटन चॉप और कटलेट
- बालिगंज का मिष्टी दोई
4. लखनऊ – नवाबी स्वाद का शहर
लखनऊ का स्ट्रीट फूड अपनी शाही विरासत को दर्शाता है। यहाँ के टुंडे कबाब, गलावटी कबाब और कुल्फी फालूदा का स्वाद लाजवाब है। अमीनाबाद, चौक बाजार और हजरतगंज में लखनवी जायकों का बेहतरीन अनुभव लिया जा सकता है।
लखनऊ के फेमस स्ट्रीट फूड:
- टुंडे कबाबी के गलावटी कबाब
- राजा ठंडई का ठंडा पेय
- चौक बाजार की शीरमाल
- कुल्फी फालूदा
5. अमृतसर – पंजाबी स्वाद का गढ़
अमृतसर अपने स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड के लिए प्रसिद्ध है। यहाँ के कुलचे, छोले भटूरे, और लस्सी का स्वाद लाजवाब है। अमृतसर के गोल्डन टेम्पल के पास का लंगर अपने स्वाद और सेवा के लिए विश्व प्रसिद्ध है।
अमृतसर के फेमस स्ट्रीट फूड:
- भरावां दा ढाबा के छोले कुलचे
- अमृतसर का फेमस मावा
- गुरदासपुर की फेमस लस्सी
- कंवरजी के आलू टिक्की
6. इंदौर – मध्यप्रदेश का फूड हब
इंदौर अपने स्ट्रीट फूड के लिए देशभर में प्रसिद्ध है। यहाँ के सराफा बाजार और 56 दुकान पर रातभर स्ट्रीट फूड स्टॉल्स लगे रहते हैं।
इंदौर के फेमस स्ट्रीट फूड:
- पोहा और जलबी
- भुट्टे का कीस
- गराड़ू
- मालपुआ
7. जयपुर – राजस्थानी स्वाद का संगम
जयपुर का स्ट्रीट फूड पारंपरिक राजस्थानी जायकों से भरा हुआ है। यहाँ का प्याज़ कचौरी, मिर्ची बड़ा और दाल बाटी चूरमा पूरे देश में प्रसिद्ध है।
जयपुर के फेमस स्ट्रीट फूड:
- लस्सी वाला की लस्सी
- सांभर फाटक का मिर्ची बड़ा
- लक्ष्मी मिष्ठान भंडार के घेवर
- चौखी ढाणी का राजस्थानी थाली
8. हैदराबाद – बिरयानी का स्वाद
हैदराबाद का स्ट्रीट फूड अपने मसालों और खुशबू के लिए प्रसिद्ध है। यहाँ की हैदराबादी बिरयानी, इरानी चाय और मटन समोसा का स्वाद हर किसी का दिल जीत लेता है।
हैदराबाद के फेमस स्ट्रीट फूड:
- शादाब होटल की बिरयानी
- फेमस इरानी चाय
- ओल्ड सिटी के मटन समोसे
- क्रीम स्टोन आइसक्रीम
9. बेंगलुरु – साउथ इंडियन स्वाद
बेंगलुरु का स्ट्रीट फूड अपने दक्षिण भारतीय व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध है। यहाँ के इडली, डोसा, उत्तपम और मैसूर पाक का स्वाद अनोखा है।
बेंगलुरु के फेमस स्ट्रीट फूड:
- विद्यर्थी भवन का डोसा
- CTR मल्लेश्वरम की बेन डोसा
- ब्रह्मिन्स कॉफी बार की इडली
निष्कर्ष
भारत में हर शहर का अपना अलग स्वाद और खासियत है। दिल्ली की चटपटी चाट हो, मुंबई का वड़ा पाव हो, या कोलकाता के रोल्स हों—हर शहर का स्ट्रीट फूड अपनी अनोखी पहचान रखता है। अगर आप खाने के शौकीन हैं, तो इन शहरों में घूमना और उनका स्ट्रीट फूड चखना आपके लिए एक यादगार अनुभव बन सकता है।
तो अगली बार जब आप भारत भ्रमण पर निकलें, तो इन स्ट्रीट फूड डेस्टिनेशंस को अपनी लिस्ट में जरूर शामिल करें और स्वाद का आनंद उठाएं!
